Rieussec « Gentilhommière » Rouge

Dégustation

C’est un vin que nous préparons avec soin dans nos chais et que nous élevons en barriques bourguignonnes de chêne français de 228 litres, pendant environ quatorze mois, vinifié à partir essentiellement de Syrah.

Il sera le vin de vos fêtes et de vos évènements importants, à boire maintenant ou dans plusieurs années (environ 12 ans).

Teinte grenat foncé. Les arômes ont une bonne complexité olfactive sur des notions de café torréfié et d’épices. C’est un vin avec une structure équilibrée avec des tanins soyeux. Il offre une bouche au bouquet de fruits noirs : mûres et épices. A boire sur une viande en sauce, une cuisine raffinée, pour un repas festif.

GARDE : à conserver environ 12 ans et plus dans une excellente cave de conservation.
Pour nos amateurs et collectionneurs avertis, quelques exemplaires du millésime 2004 et 2006 sont encore disponibles en quantités limitées.

Vin

Ce vin a été sélectionné au Guide Hachette des Vins et a reçu 7 médailles en 7 cuvées mises en bouteilles à ce jour :

• 2013 médaille d’or au concours des Vins de la Vallée de l’Hérault et médaille d’argent au concours des Vignerons Indépendants
• 2012 grande médaille d’or au concours des Grands Vins du Languedoc Roussillon
• 2011 médaille d’argent au concours des Grands Vins du Languedoc Roussillon
• 2010 médaille de bronze au concours des Vins de la Vallée de l’Hérault
• 2008 médaille de bronze au concours des Grands Vins du Languedoc Roussillon
• 2006 médaille d’or au concours des Vins de la Vallée de l’Hérault.

Méthode de Culture : labours, taille courte en gobelet (cabernet) et Royat (Syrah), palissage, traitement dans un esprit de respect de l’environnement.
Rendement (Hectolitres par hectare) : 35.
Elevage : en barriques bourguignonnes.
Vinification : traditionnelle dans de petites cuves inox, raisins égrappés non foulés, vinification par cépage, levures indigènes, maîtrise des températures, macération longue avec des pigeages en douceur pour ne pas sur-extraire.

Cépage

Syrah
Age moyen des vignes : 20 ans

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Interdiction de vente aux mineurs de moins de 18 ans.