Rieussec « Orangerie » Rouge

Domaine de Rieussec : vin rouge de la collection "Orangerie"

Dégustation

Vin gouleyant, fruité et rafraîchissant, il est rond et souple avec des tanins soyeux et une finale épicée.
A boire plutôt frais (à peine), sur une grillade ou une viande en sauce légère.

« Robe d’un rouge profond, brillant. Nez intense, légèrement végétal, eucalyptus, épicé, réglissé. En bouche : belle structure, bon volume, tanins soyeux. Belle finale, persistance, vin original, de caractère »
Jury du concours des Vins de la Vallée de l’Hérault

GARDE : 3 à 5 ans ou à boire immédiatement

Vin

Grand Prix et Médaille d’Or 2008 des Vins de la Vallée de l’Hérault.
Sélection au Guide Hachette des Vins.

Méthode de Culture : labours, taille courte en gobelet (Cinsault) et en royat (Merlot, Syrah), palissage, traitement dans un esprit de respect de l’environnement.
Rendement (Hectolitres par hectare) : 40.
Elevage : en cuve inox.
Vinification : traditionnelle. Raisins à bonne maturité égrappés non foulés. La fermentation a été déclenchée naturellement avec des levures indigènes. Ce vin a été vinifié avec un contrôle des températures pour préserver les arômes de fruits, il a été travaillé en douceur avec des pigeages quotidiens.

Cépage

Vin d’assemblage de Cinsault, Merlot, Syrah et de nos cépages les plus fruités selon le millésime.
Age moyen des vignes : 30 ans

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